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「現代の魯山人」とも評される福森雅武氏の土鍋です。
伊賀で直接購入。
丁寧に管理・保管してきた美品です。
本品は先代である七代目当主・福森雅武氏によるもの。
今では入手困難な希少品です。
サイズ
直径 : 約35.3cm(幅 : 約45cm)
高さ : 約23cm(身 : 約10cm)
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<福森雅武氏について>
土楽窯七代目当主。
小学生の頃から「門前の小僧」で作陶を続け、入学した陶芸科の高校では先生に教える程に。
16歳で父が他界。25歳で「土楽」七代目当主となる。
家伝の茶道具で20代にして才能を認められ「裏千家の秘蔵っ子」と評される。だが「料理から考え直したい」と茶道具づくりを絶つ。
「自分が初代のつもりで、一からやろう。」
先代と同じことは全部やめた。問屋にも頼らない。
ちょうどその頃、伊賀焼に変革期が訪れる。機械で大量生産を目指す窯元が出始めてきた。だが彼は頑なにろくろ挽きを貫いた。
旨いものを愛し、自ら野菜も育てる。
「素材との出会いが大切。美味しく食べるにはどうしたらいいか。どんな鍋がいいか、を考えるようになる」
彼の土鍋はやがて一流料亭から高い評価と支持を得るようになる。
白洲正子は彼の類稀な感性を称賛し、中島誠之助監修の書籍では「現代の魯山人」と紹介された。
白洲正子や土井善晴、糸井重里、樋口可南子など、各界の幅広い著名人から愛され続けている。
●テレビ特集
1998 「いのちの響」 (TBS)
2018 「きょうの料理」60周年記念 (NHK Eテレ)
2021 「土楽さんの日日」 (NHK BSプレミアム)
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#陶磁器
#伊賀焼
カテゴリー:
キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具
販売業者は、従業員に対する品質トレーニングに注意を払い、従業員が業務中に品質基準を厳格に遵守し、人的エラーを削減できるように定期的な品質意識向上コースを実施する必要があります。
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